商品説明
れんこんは、水分が豊富で糖質が多く、栄養価も高い食材です。カリウムやビタミンC、ビタミンB1・B5などの水溶性ビタミン、カルシウム、亜鉛、銅、ムチレージ、タンニン、食物繊維などが含まれています。特にビタミンCの含有量は多く、デンプン質がビタミンCを守り、加熱しても損失が少ないという特徴があります。旬は10月から3月で、新れんこんは6月から9月にかけて出回ります。
れんこんは、健康に配慮した食事や料理に取り入れることで、ビタミンやミネラルを効果的に摂取することができます。また、食物繊維が豊富なため、腸内環境を整える効果が期待できます。さらに、加熱しても栄養価が損なわれにくいため、様々な料理に活用することができます。
サラダや炒め物、煮物などの料理に幅広く活用できる万能食材です。特に冬季には、体を温める効果も期待できるため、寒い季節にぴったりの食材と言えます。新れんこんは、シャキシャキとした食感が魅力で、爽やかな味わいを楽しむことができます。
れんこんを取り入れて、季節の恵みを存分に堪能しましょう。
※約260〜340ｇ
