商品説明
オクラは、粘り気が特徴的な野菜ですが、その粘り気には健康に良い成分がたくさん含まれています。ペクチンやムチレージには血糖値の上昇を抑制したり、便通を改善する効果があります。また、脂肪や悪玉コレステロールの吸収を抑制し、胃の粘膜保護やタンパク質の消化を助ける働きもあります。
さらに、オクラにはβ-カロテンやビタミン群、カルシウム、葉酸などの栄養素も豊富に含まれています。これらの栄養素は夏バテ防止や整腸作用に役立ちます。日本では生や茹でて粘り気を出して食べるのが一般的ですが、煮物や天ぷら、炒め物、和え物など様々な料理に活用できます。
オクラの花蕾も天ぷらにして美味しくいただけます。オクラを食べることで、健康効果や栄養補給に役立つだけでなく、様々な料理を楽しむことができます。夏の食欲が落ちる時や健康を意識したい時に、オクラを取り入れてみてはいかがでしょうか？
