商品説明
# 豊かな歴史と栄養価を持つにら
にらは古くから薬効が期待され、野菜としても親しまれてきた植物です。β-カロテンを豊富に含み、疲労回復や健康増進にも効果があります。茎はしっかりとした弾力があり、葉は鮮やかな緑色でつやがあります。日本でも薬用に使われ、様々なスタミナ料理に利用されることで知られています。
にらは主に食材として利用される緑色の葉に加え、花にらや黄にらなどもあります。生の状態では独特の臭みがありますが、加熱することで和らぎます。細長く美しい葉は加熱すると柔らかくなり、和食や中華料理、朝鮮料理など幅広い料理に活用できます。若い花芽もおひたしや炒め物として楽しめる美味しさです。
にらを利用することで、豊かな栄養価を摂取しつつ、疲労回復や健康増進をサポートできます。料理のアクセントや香りづけにも最適であり、和食や中華料理、あるいはシンプルなサラダまで幅広い料理に活用できます。
